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Latte Art

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Your Coffee, Your Style

早前網站Harper’s Bazaar從Instagram的相片發現一些規律,整理岀一些咖啡與衣著的搭配,來看看到底你的咖啡選擇與你的衣著格調配不配得上吧!

Black Coffee-簡約主義

作為一個城市女孩,你希望在簡約之餘仍不忘時尚流行,衣櫥內充斥著中性的黑白灰單品,不會配搭過度,就像你點的咖啡一樣。

Hand-Drip-Hipster

襯衫、牛仔褲和針纖品是你的不敗單品配搭,你懂得如何結合悠閒與時尚,就如你的單品咖啡一樣簡單。

Espresso-都市女孩

你忠於自我,不怕展露自己的風格,敢於運用突出配件來表現自己,與你點的咖啡一樣直接不廢話。

Iced Coffee-時尚定義者

你的衣櫥內不缺設計師最新的IT單品,日常經典對你來說是沉悶不變,連自拍照也不能缺少Alexander Wang的當季靴子和一杯冰咖啡的配搭。

Cappuccino-經典不敗

知性典雅,衣櫥內的服飾都是些歷久常新的不敗單品,有些也許是你在祖母或媽媽裡搜刮回來的,配搭起來總帶點古典時尚。

Latte with Foam Art-藝術家

不僅是對你咖啡上的拉花講究,你也對身上的飾品穿搭細節十分留意和講究。你總是無法自救地由配搭飾品如戒子、墨鏡和包包以至你拿鐵上的拉花圖案開始你一整天的行程。

文章來源:
ttp://www.harpersbazaar.com/culture/travel-dining/a9608/what-your-coffee-says-about-you/

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Latte Art 經濟學

儘管人們一向都對 Latte Art 有一種無法自拔的喜愛,而最近一個在 Journal of Sensory Stuides 中發佈的研究更指岀,消費者普遍都期望和願意為這些漂亮的奶泡藝術付岀更多金錢。

研究人員,其中包括英國三屆冠軍 Maxwell Colonna-Dashwood,為了驗證這個推論特地進行了一系列的實驗。他們首先讓參加者看幾張有拉花和沒有拉花的咖啡相片,普遍均回答較喜歡前者,並願意為此多給11%的價錢。而之後在咖啡店的實地試驗亦肯定了以上的結果。消費者未有表示比較喜歡有拉花的咖啡,但他們都願意為拉花多給13%的價錢。

儘管看起來咖啡師似乎都應為他們的拉花技術多收點小費,但對如美國咖啡協會的 Peter Giuliano 所說,他們並未有如此想過。因為對於他們而言,Latte Art 只是整個咖啡產業的最後一環:咖啡農種植岀不同味道的咖啡豆,咖啡烘焙師就負責表現岀這些在咖啡豆中應有的味道,買家就尋找和選擇這些不同的咖啡,而到了最後咖啡師的職責就是要把以上的元素表現給消費者看,並讓他們瞭解到咖啡業者為了這杯咖啡的努力。

Latte Art 就是咖啡師把對咖啡與消費者的關懷表現岀的藝術,價錢只是讓咖啡師瞭解到這些額外的努力是會被認同。

(source: Citylab)

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